8月12日下午，后勤管理部召開東吳尚城夏季食品安全工作會議，美食城全體餐飲負責人參加了會議，后勤管理部張洪高主持。

    會議對下階段如何做好食品安全工作提出了具體要求。會議指出，夏秋交季是食品安全工作的重要時期，要嚴把夏季餐飲“安全衛生鏈”，節約要服從安全，口味也要服從安全，同時，要求各商戶認真履行各項規章制度，工作時間按規定穿戴工作服，閑雜人員不準進入操作間，操作間內不準吸煙，定期清洗油煙污垢等。

    最后，會議強調后勤安全管理人員要加強日常安全巡檢，同時希望各負責人和每一位工作人員要從思想上高度重視，把好重點環節食品安全關，努力做好食品安全衛生工作，堅決防止意外事故的發生。

撰稿、攝像：張萍